ΠΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ ΠΎΠ³ΠΎΠ½Π΅ΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ
![ΠΠ°ΠΊΡΡΠΊΠ° ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡ Β«ΠΠ³ΠΎΠ½ΡΠΊΒ», ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ Ρ ΡΠΎΡΠΎ. ΠΡΡΡΡΠ΅ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡ](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/ostrsalatbaklzh/rec.jpg)
ΠΠ°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ "ΠΠ³ΠΎΠ½Π΅ΠΊ" Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡ
Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ Π·Π°Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠΊ Β«ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡΠΊΠΈΡ Β» Π² ΡΠ°ΠΌΠΎΠΌ ΡΠ°Π·Π³Π°ΡΠ΅. Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ² ΠΎΡΡΡΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΡΡΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΡΡΠΎΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΌΡΡ ΡΡΠ°ΡΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ. ΠΠ΅ΡΠΊΠΈ: Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ , ΡΠΊΡΠ½Π΅Ρ.
![ΠΠΈΡΠ΅Π²Π°Ρ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ ΠΠ°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ ΠΎΠ³ΠΎΠ½Π΅ΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡ](https://img.povar.ru/mobile/70/a9/f1/24/baklajani_ogonek_bez_objarki_na_zimu-676362.jpg)
![ΠΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ: ΠΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡ](http://ic.pics.livejournal.com/annet_bakery/73500600/149187/149187_900.jpg)
![ΠΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ Π΄Π»Ρ Β«ΠΡΡΡΡΠ΅ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡΒ»: ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ ΠΠ³ΠΎΠ½Π΅ΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡ: ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ](https://prostorecepty.com/uploads/posts/2022-08/1661364348_screenshot_4.jpg)
![2. ΠΡΡΡΡΠ΅ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ Ρ Π»ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΠ°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/baklazhchesnkus/rec.jpg)
![Π¨Π°Π³ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΠ°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ ΠΎΠ³ΠΎΠ½Π΅ΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡ ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½Π΅ΠΌΡ](https://s1.webspoon.ru/receipts/2014/9/19937/orig_19937_0_xxl.jpg)
![ΠΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡΡΡ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΡΡΠΈΠ»ΠΈΠΉ ΠΠ°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/08/eggplants_1535708670-e1535708693675-630x315.jpg)
![ΠΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ ΠΎΡΠ·ΡΠ² ΠΠ°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ ΠΠ³ΠΎΠ½Π΅ΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡΠΎΠ², ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΡΠ° Π±Π΅Π· Π²Π°ΡΠΊΠΈ](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/145/big_144139.jpg)
![ΠΠΎΠ±ΡΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π½Π° ΠΠΉΠΌΠΊΡΠΊ! ΠΠ°ΠΊΡΡΠΊΠ° ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡ Β«ΠΠ³ΠΎΠ½ΡΠΊΒ»](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020sep/06/18/2763348_87396-710x550x.jpg)
ΠΠ²Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡΠΉΡΡΠ° ΡΠ²ΠΎΠΈ ΡΠ΅Π³ΠΈΡΡΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ Π΄Π°Π½Π½ΡΠ΅, ΡΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅Π³ΠΈΡΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ Π½Π° ΡΠ°ΠΉΡΠ΅. ΠΡΠ»ΠΈ Ρ ΠΠ°Ρ Π½Π΅Ρ ΡΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΠΈΡΠΈ, ΠΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ Π·Π°ΡΠ΅Π³ΠΈΡΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΡ Π·Π°Π±ΡΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ»Ρ, ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΡΠΉΡΠ΅ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π΅Π³ΠΎ.
![ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡ 10 ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠ² Π·Π°Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π²ΠΊΡΡΠ½ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡ - ΠΠ°ΠΉΡΡ
Π°ΠΊΠ΅Ρ](https://apostrophe.ua/uploads/image/9bd91e734c859b0e09fa15f323681ca1.jpg)
![Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅Π½Ρ ΠΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡ | Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ | ΠΠ΄Π΅ΠΈ Π΄Π»Ρ Π±Π»ΡΠ΄, ΠΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ, ΠΠ΄Π°](https://chudopovar.com/images/zakuska-iz-baklazhanov-na-zimu.jpg)
![Π‘ΠΎΡΡΠ°Π² / ΠΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ: ΠΠ°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡ](https://finecooking.ru/images/recipe/baklazhany-po-gruzinski-na-zimu/photo/960w.jpg)
![1. Π¦Π΅Π»ΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡ Π‘Π°Π»Π°Ρ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ - ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΊΡΡΠ²Π°ΡΡ ΠΠ³ΠΎΠ½Π΅ΠΊ Ρ ΠΏΠ΅ΡΡΠ΅ΠΌ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠΎΠΌ](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/47/sm_46586.jpg)
![ΠΠ΅ΠΎΠ±Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΠ΅ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ ΠΠ°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020sep/22/50/2769271_24590-710x550x.jpg)
![Ingredients ΠΡΡΡΡΠ΅ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡ β ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ](https://inoeda.com/uploads/posts/2021-05/1620150148_screenshot_37.jpg)
![ΠΠΈΡΠ΅Π²Π°Ρ ΠΈ ΡΠ½Π΅ΡΠ³Π΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ: ΠΠ°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ ΠΠ³ΠΎΠ½Π΅ΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡΠΎΠ², ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΡΠ° Π±Π΅Π· Π²Π°ΡΠΊΠΈ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΠΏΠΎΡΠ°Π³ΠΎΠ²ΡΠΉ](https://www.povarenok.ru/images/users/13_09_09/207933.jpg)
![ΠΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ ΠΠ°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ](http://klassnie.ru/wp-content/uploads/2019/07/ogonek.jpg1_.jpg)
![ΠΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ Π΄Π»Ρ Β«ΠΠ°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ π₯ΠΡΡΡΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡ](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/08/Kak-zagotovit-baklazhany-na-zimu-10-receptov-ochen-vkusnyx-blyud-_1535713153.jpg)
![ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π·Π°ΠΊΡΡΠΊΡ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡ Β«ΠΠ³ΠΎΠ½ΡΠΊΒ» ΠΠ°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ ΠΎΡΡΡΡΠ΅ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡ β ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ Ρ ΡΠΎΡΠΎ ΠΏΠΎΡΠ°Π³ΠΎΠ²ΠΎ](https://nashemisto.dp.ua/wp-content/uploads/2020/08/baklazhany.jpg)
![ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΠ°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ](https://i.ytimg.com/vi/z2coidl2rmQ/maxresdefault.jpg)
![Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ Π·Π°ΠΊΡΡΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡ Β«ΠΠ³ΠΎΠ½ΡΠΊΒ» | ΠΠ΅Π½Ρ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ](https://i.pinimg.com/736x/78/3e/29/783e299dec37313760d088dbc2b1b14e.jpg)
![ΠΠ°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡ](https://tutknow.ru/uploads/posts/2019-08/1566928592_1.jpg)
ΠΠ°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ ΠΏΠΎ ΡΡΠΎΠΌΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡΡΡ, ΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅, Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΠ΅, ΡΡΡΡ-ΡΡΡΡ ΠΎΡΡΡΡΠ΅, Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ Π΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΡΠΎΡΠΌΡ. ΠΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ! ΠΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΡ: ΠΠ°Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°Π»Π°ΡΡ. ΠΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ: ΠΌΠΈΠ½ΡΡ. Π’Π΅Π³ΠΈ: Π·Π°ΠΊΡΡΠΊΠ°. ΠΠΊΡΡΡ: ΠΎΡΡΡΡΠΉ.
![ΠΠ°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡ](http://masterchef.com.ua/imgrecipes/11996780/present.jpg)
![ΠΠ°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ Β«ΠΠ³ΠΎΠ½Π΅ΠΊΒ»: ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΡΡΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡ](https://alimero.ru/uploads/images/00/62/57/2018/09/08/fdca3e_wmark.jpg)
![ΠΠ°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡ](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/cat/u-f09a6d76125a739ea361672720f22fd8.jpg)
![ΠΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡ (Π±Π΅Π· ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ)](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/byusers/misc/2897/mobile/972c3b0cf3c9febaae86350c1f255a0b-2016.jpg)
![ΠΠ°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ ΠΎΠ³ΠΎΠ½Π΅ΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡ: Π’ΠΠ-5 ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ² Ρ ΡΠΎΡΠΎ](https://kulinarenok.ru/img/steps/28449/1-5.jpg)
![ΠΠ°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ ΠΎΡΡΡΡΠ΅ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡ](https://i0.wp.com/www.tvcook.ru/wp-content/uploads/images/topic/2015/07/29/2fe554dac9.jpg?resize=349,270&ssl=1)
![10 ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠ² Π·Π°Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π²ΠΊΡΡΠ½ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡ](https://vkusno-i-prosto.ru/wp-content/uploads/2015/10/ΠΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅-Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ-Π½Π°-Π·ΠΈΠΌΡ11.jpg)
![](https://cdn.profile.ru/wp-content/uploads/2022/08/baklazhany.jpg)
![](https://1001receipt.net/wp-content/uploads/2022/05/baklazhany-ogonek-na-zimu-s-pertsem-i-chesnokom.jpg)
ΠΠΎΡ ΠΎΠΆΠΈΠ΅ ΡΡΠ°ΡΡΠΈ
- Π‘Π°Π»Π°Ρ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡ ΠΎΠ³ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡΡ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π³Π°ΡΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ - ΠΠ°Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡ: ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ Ρ ΡΠΎΡΠΎ
- Π ΠΈΡ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ
- ΠΠ°ΠΊ Π²ΠΊΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΡΠ΄Π°ΠΊ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠΉ - ΠΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠΉ ΡΡΠ΄Π°ΠΊ - ΠΏΠΎΡΠ°Π³ΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ Ρ ΡΠΎΡΠΎ Π½Π° ΠΠΎΠ²Π°Ρ. ΡΡ
- ΠΠ°Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠ° ΡΡΠ±Ρ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ - ΠΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΠ²Ρ ΠΈΠ· ΡΡΠ±Ρ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ : ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ Ρ ΡΠΎΡΠΎ ΠΈ